איולי צ'יפוטלה
אמפנדס זהוב ופריך לצד איולי צ'יפוטלה קרמי, מעושן ופיקנטי. שילוב עשיר ומלא נוכחות שמוסיף עומק למנה ומעניק לכל ביס את הטאץ' שלכם.
מרכיבים
- 500 גרם מיונז אסם
- 40 גרם מחית צ'יפוטלה אדובו
- 1 יחידה ליים או לימון, מיץ בלבד
- 1 יחידה שן שום כתושה
- ½ כפית מלח
- 1 כפית דבש (לאיזון החריפות)
הוראות הכנה
-
1מערבבים את המיונז עם שאר המרכיבים עד לקבלת צבע אחיד.
-
2מגישים בכלי לחיץ או בקערית אישית.
יונתן ישראלי
שף ONP
